碗柜里放的碗、勺都是要“进口”的，因此，保持碗柜的卫生非常重要。然而，碗柜多密闭，通风性差。当人们把洗好的碗筷放入柜子时，湿气很难散去。时间长了就会形成一个温暖的环境，容易滋生细菌。

　　因此，如果要让碗柜保持清洁、卫生，最好半个月彻底清洁1次。清洁时，将里面的物品全部取出，用清洁布蘸取少量肥皂水或稀释的洗洁精擦拭，重点擦边角位和隔段处。然后用干布（最好是用开水烫过或消毒柜消毒过的布）擦净水迹，打开柜门通风晾干。

　　清洗的时候不要用洁厕粉、去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、亚甲基氯化物、强酸清洗剂等烈性化学品，也不要用较硬的铁丝清洁球。

　　平时洗完碗，最好将水擦拭干或晾干，然后再往碗柜里放，早晚可以打开碗柜门通通风。此外，不要往碗柜里放过热、过冷的物品，也不要放盐、碱等有腐蚀性的物品。