端午节到来之前，每年都会有一些不法商贩将去年的旧粽叶用硫磺处理后进行销售，重新销售。

　　广东省食品安全网提醒消费者，在购买粽叶时可以从以下三个方面鉴别其是否为“返青粽叶”。一是看外观，返青粽叶色泽青绿，而正常粽叶颜色发暗发黄。二是闻味道，用返青粽叶包装的粽子，煮熟后粽香味不足，有淡淡的硫磺味道。三辨煮水，返青粽叶蒸煮后水会变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

　　另外，消费者应尽量到正规的商场或超市购买定型包装粽子，尽量不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。购买粽子后应尽快进食，避免长时间贮存。散装粽子在食用前，一定要烧熟煮透后再食用。在食用时要注意粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点发酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；同时也要注意，胃病患者不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的患者不要吃肉粽、蛋黄粽和太油膩的粽子。